1、鱼解冻，洗净切小块，吸干水份后用少量盐、黑胡椒抓匀腌制15分钟。手边正好还有喝剩下的白葡萄酒和柠檬汁，也加了一点。 意面提前一晚浸泡，煮起来超快。 番茄切块，秋葵洗净。
2、水开后倒入意面，稍微煮2分钟就能捞出过冷水装盒。 平时正常煮意面大概12分钟，提前浸泡就是那么方便！
3、煮意面的水不要倒掉，接着扔秋葵下去汆熟捞出过冷水装盒。
4、热锅冷油下番茄，翻炒片刻后加少许盐帮助出汁。
5、下鱼块，翻炒片刻。加少许盐、糖、蕃茄酱调味。加水没过食材一半，加盖焖煮片刻。
6、开盖加入芡汁，大火收汁，起锅前还可以撒一把披萨草。
7、装盒。进冰箱。
