酱香浓郁肉末茄子

1、准备所需要的食材

2、瘦肉剁成肉末，倒生抽和料酒

3、加淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟；

4、茄子切丁

5、姜蒜和豆瓣酱炒香，炒豆瓣酱要小火

6、放肉末翻炒

7、肉末炒散

8、加茄子丁翻炒

9、加白糖

10、倒入淀粉水茄子煮软收汁就完成了