椒盐蘑菇制作过程

1、面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。

2、蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。

3、锅中倒油，加热。油要多哦

4、油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。

5、炸至表面金黄，变硬之后捞出。

6、大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。

7、根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。