1、有专家根据嘌呤含量将食物分为四大类，第1类是嘌呤含量最高的，每100克嘌呤含量150~1000毫克。
2、这些食物包括动物内脏，还有某些鱼类或者是贝壳类的这些食物，比如说带鱼、秋刀鱼、沙地与青鱼、小鱼干。
3、还有牡蛎，另外像酵母粉、黄豆含嘌呤也比较高。
4、第2类食物每100克含嘌呤是75~150毫克，包括除了第1类以外的大部分鱼类。
5、同时还有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉、还有兔肉以及猪肉等肉类的食品。
6、第3类食物含嘌呤较低，每100克含有嘌呤25~75毫克，包括海参、海蜇、皮、菠菜、四季豆、豆浆、红豆等等。
7、第4类食物含嘌呤比较少，每100克含嘌呤小于25毫克，包括奶制品、蛋类，还有大部分的水果、蔬菜，还有淀粉等等。
