1、将糯米粉加入豆浆滤渣中，做成面团。面团不应该太干。不要加水。豆渣里的水足够了。因为有渣滓，面团太干而不能形成面团。
2、揉成饺子后，压成小蛋糕，逐一倒入锅中。盖上锅盖，用小火慢慢烤。煎饼不要做得太薄，因为有豆渣，太薄的边缘容易裂开，稍厚一些。
3、一面烤成微黄后翻面再盖上锅盖小火慢烤，一定要全程小火慢烤。
4、蛋糕吃完后会鼓起来
5、蛋糕自然冷却后又会干瘪。蛋糕出锅一定要分开自然冷却，不能堆在一起，要不粘哟！
6、冷却了就不会粘连了
7、当我还是个孩子的时候，我没有很早吃早餐。我妈妈总是煮一锅粥。八九岁的时候，我就放了小煎饼，煮了十分钟。吃了一顿饱饭后，我在学校不饿。或是村里的柴火饭锅，放些水烧开后再放在小蛋糕里煮十分钟，那味道，回味无穷！
