麻辣鱼片制作

1、把黑鱼切片，鱼骨切块，用鸡蛋和淀粉，盐适量把鱼片和鱼骨拌匀，开锅上油，过油炸熟，捞出备用

2、开新锅，加水烧开，把黄豆芽和土豆还有黄瓜汤熟，滤水备用

3、开新锅，放入色拉油，把葱姜蒜爆香，放入汤熟的黄豆芽翻炒，加入盐味精鸡粉，放入碗里打底，把炸熟的鱼片和鱼骨放在上边，再放入干辣椒和麻椒，用高温油浇入就好了，完美