如何香煎咸鱼才好吃超级下饭哦

1、咸鱼拿水泡一泡，洗干净，晾干水，待用。

2、蒜米拍碎，姜切碎

3、炒锅烧热，小火，倒入油，把咸鱼放入，先煎一面，煎得微黄，翻一面再煎。“咸鱼也会翻身”

4、煎到锅里的油变成“咸鱼的颜色”，把蒜米碎和姜碎倒进去，把姜和蒜米的味爆香。这时换中火。

5、然后再往锅里倒入适量的水，盖上锅盖煮开，翻均匀再继续煮一会。这时要用大火

6、一直煮到汁剩下一点点，即可熄火，上盘。闻到咸鱼的味道都会留口水，哈哈！赶紧试试吧，说不定你也会喜欢的。