农村酒席上蛋卷如何做

1、先将2个鸡蛋打入碗中打散打均匀

2、锅烧红，加入植物油少许，放入蛋液，快速滑动，再翻面

3、将五花肉洗干净整块放入锅中加入冷水加入卤料，大火卤上半小时转小火卤2小时，捞出放入凉水中待用

4、将卤好的五花肉切成肉末待用

5、把煎好的蛋卷包上肉末放入蒸笼上小火蒸一会儿，这样好吃又好看的农村酒席上的蛋卷就做好了。