家庭美食——黄豆芽炒豆腐

1、豆腐切小方块，豆芽洗净，葱姜蒜切碎。

2、锅内放入适量油，凉油放入豆腐，翻炒均匀。

3、将豆腐煎至表面泛黄，放入适量盐（盐的量够豆腐的咸度即可）和葱姜蒜。

4、翻炒几下，放入豆芽。

5、翻炒均匀，放入适量生抽。

6、调至中火，加入适量的水，盖上盖子焖炒5分钟。

7、再放入适量的盐（够豆芽的咸度即可）和鸡精。

8、大火收汁，出锅装盘。