豌豆尖番茄蛋汤

1、准备材料，豌豆尖打理洗净

2、鸡蛋打散，加少许盐，搅匀；姜切片、葱切碎，番茄切片备用

3、热锅，加少许油，油热倒入蛋液，炒出蛋花（烧汤不用炒太碎）；蛋花成形便可加入番茄片炒匀，再加入适量清水、姜片、花椒

4、待锅内水烧开，加入适量盐调味，加入豌豆尖

5、最后加适量味精（不爱吃味精的可不加）、撒上葱花即可