怎样做出家常菜系列之葱爆火锅猪肉片

1、火锅猪肉片加入蚝油和太白粉腌制10分钟

2、葱段取葱白先刀背拍过，让葱味容易经过加热释放味道

3、起一个油锅先爆香葱白、姜丝、蒜末，待香味都出来后，再把腌好的猪肉片加入拌炒

4、适时加入豆瓣酱、盐、糖、酱油、米酒等，煮至猪肉全熟

5、最后再把蒜绿的部分添加进去一起炒熟即可，美味完成