香辣藕片怎么做爽口！

1、削皮:洗净，削净皮，泡入水中。

2、改刀:切成薄片。

3、冲水:用流动水冲净，防发黑。

4、焯水:水烧开，淋入白酤

5、拌:藕片沥干水份，加入盐、味精、糖、辣鲜露、红油。