自家清蒸桂花鱼

1、先把鱼鳃和不需要的内脏清出来，然后洗干净放到盘子里

2、葱、姜、红椒切丝用碗装好备用

3、鱼身上放点葱段和姜片去腥味用的

4、锅里放适量水 ，再把鱼放进去蒸，水开后蒸10分钟

5、鱼出锅后把之前放的葱段姜片夹掉，撒上适量的蒸鱼鼓油，再把葱、姜、红椒丝撒在鱼身，最后用炒锅将油烧好后适量的淋在鱼身上就可以了