1、我们首先要准备腌制好的酸梅，腌制酸梅5，6月份成熟，只要把酸梅洗净凉干，放入大量的食用盐就可以收藏了，想吃就吃，越久越美味！
2、这时我们又得准备辣椒了哦，辣椒我们要新鲜的，新鲜的辣椒维生素高，又能去湿气去寒。
3、我们把准备好的辣椒洗干净后，用菜刀切开一小段一小段，因为辣椒好辣的哦，把辣椒的把柄去掉。
4、到了准备萝卜干，萝卜干呢，每到年未的几个月都有得晒，小编晒的是自家种的萝卜，这样比较环保。
5、我们把萝卜干切开一小段一小段，大约长2，3CM就可以了，萝卜干是用来搅辣椒的，太长会太辣。
6、我们把准备好的酸梅2个放到切好的辣椒粒和萝卜粒中，搅拌均匀就可以食用了，一见到就想吃，味道棒棒的，健脾开胃，爽口。
