杏鲍菇炖鸡汤

1、将鸡肉洗净（最好是能买现杀的土鸡）

2、将鸡肉砍成小块

3、将杏鲍菇洗净切成片

4、将鸡肉放姜和酒爆炒一下

5、待鸡肉有点变白就可起锅了，不要炒太熟

6、将炒好的鸡肉和杏鲍菇放入提前烧好水的瓦锅里大火煮10分钟，转小火

7、加入一点枸杞小火炖20分钟

8、捞出多余的油放入适量的盐就可以起锅了，一道鲜美的杏鲍菇炖鸡汤就完成了。