家常爽脆拍黄瓜

1、准备一根新鲜的，将其过水洗净，削去外皮，切去头尾。

2、将菜刀横放，然后向下排压黄瓜。

3、将拍碎的黄瓜切成小段状，放入碗中。

4、准备几瓣蒜头，将其排压，去皮切末。

5、将蒜末、白砂糖、盐、酱油、料酒、醋等调味料放入碗中。

6、准备一双筷子，将调味料打匀，腌制十几分钟左右即可，一碗爽脆可口的拍黄瓜就做好了。