双色小圆子红豆汤的做法

 时间:2026-04-25 10:20:34

1、准备制作材料。

双色小圆子红豆汤的做法

2、把红豆放入碗中,加水(配方外)浸泡10分钟后捞出冲洗一遍,沥干水分。用保鲜袋装好红豆,放入冰箱冷冻一晚。

双色小圆子红豆汤的做法

3、把冻好的红豆倒入水中炖煮至开花,加入冰糖继续煮5分钟左右至冰糖融化关火。

双色小圆子红豆汤的做法

4、45克水用微波炉叮至温热(60度以上),和50克糯米粉一起揉成软硬适中的糯米团。


南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥,趁热和糯米粉、15克水揉成软硬适中的南瓜糯米团。

双色小圆子红豆汤的做法

5、把两种糯米团搓成手指粗细的长条,揪成小剂子,揉成1.5cm左右的小球,撒上干糯米粉防粘。

双色小圆子红豆汤的做法

6、小锅中加适量水(配方外)烧开,放入双色小圆子,煮至浮起后捞出,倒入煮好的红豆汤中即可。

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