半烫面饺子皮

 时间:2024-11-02 20:09:49

1、面粉加80g开水,揉到没有干粉松散的面团,再加160g面粉和70g清水揉成团。放置1~2小时后就可以使用了。(我的做法是先把一半面粉和开水放入面包机,开机揉个2、3分钟,再放另一半面粉和水,再开机揉成团)

半烫面饺子皮

3、我做的煎饺,一个皮子8~10g左右感觉大小刚好,大家可以按照自己的量来做,面团延展性很好,擀皮很方便

半烫面饺子皮

5、做实验,蒸包子的时候把煎饺一起蒸了一只,皮子柔软有韧性,口感很好,适合牙口不好的老人和小孩,而且不会上火

半烫面饺子皮

7、本来主要目的是烧卖,结果我心黑大部分烧卖塞了太多糯米,都变形了,只好安慰自己好吃就行

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