怎样做出味道鲜美的肉末蒸金针菇

1、黑猪肉，洗净后剁成肉泥，大蒜，小米椒，香葱，全部切成碎末。

2、金针菇，切掉根部后，洗净甩一下水分后平铺盘子里面。

3、炒锅中注入食用油，先下小米椒和大蒜末，煸出香味。

4、下剁好的肉末，翻炒至肉末散开，变色的时候开始调味，加入生抽，蚝油。

5、炒出酱香味时关火。

6、把肉沫铺在金针菇上面，送进开水锅中，大火蒸3~5分钟，取出来撒上葱花，即可美美的享用啦。