香辣牛肉酱的家常做法

1、牛肉买新鲜的 切丁 不要切太小，切好后倒入料酒腌制。

2、准备好蒜， 辣椒。

3、将他们切碎。

4、起锅，放油。油热后放八角过一下在捞出，接着把牛肉全部倒下去炸。炸香炸干后 捞出备用

5、捞出牛肉后，看油够不够。不够在加一些，油热后倒入 蒜末 辣椒末，加入盐、蚝油。翻炒沸腾五六分钟后 加入豆豉，接着加入黄豆酱。这个时候可以尝一尝味道 盐够不够 不够在加一些。接着倒入牛肉均匀混合。

6、一段时间后，就完成了。