蒸发糕怎样蒸才能蓬松

1、南瓜去皮去籽后切成薄片。

2、上锅蒸熟。

3、在蒸好的南瓜中倒入20g白糖。

4、捣成南瓜泥后放入3g酵母。

5、在南瓜泥中打入一颗鸡蛋。

6、充分搅拌后倒入300g左右的面粉。

7、搅拌成面糊后盖上保鲜膜。

8、发酵两倍大后搅拌一下。

9、在模具的底部和四周刷上食用油。

10、在模具中倒入调好的面糊。

11、盖上保鲜膜二次蒸发。

12、蒸发至两倍大后撒上一些蔓越莓。

13、凉水下锅开大火蒸25分钟。

14、时间到了焖上三分钟即可出锅。

15、此时一块美味的蓬松发糕就制作完成了。