荔浦芋头烧鸡翅

1、荔浦芋头去皮后切成小块，小番茄对切不要切断，

2、鸡翅洗干净以后沥干水分

3、在锅中烧热油，油温五六成热下入鸡翅炸煎炸片刻捞出

4、在倒入荔浦鱼头煎炸到表皮微黄

5、在倒入煎好的鸡翅，放入姜蒜煸炒出香味

6、烹入少许料酒略微翻炒散酒味，在倒入老抽和生抽少许

7、放入少许五香粉，倒入清水末过鸡翅烧约15-20分钟后基本芋头和鸡翅都熟透了 ，开盖转大火放入小番茄

8、入少许盐调味吗，大火收汤汁，烧至小番茄软烂即可出锅汤汁不要收的太浓，保留一些。菜盛出盖在饭上，再浇一大勺汤汁上去