龙爪豆的做法

1、把藤蔓上的龙爪豆摘下来～用开水煮20分钟捞出，等冷却后撕豆皮！

2、这是撕去豆皮的龙爪豆，用冷水浸泡一天～把豆分开～会露出白白的豆豆！

3、浸泡后的龙爪豆可以切丝～也可以切块（按个人喜好）

4、龙爪豆切好以后！就把青椒和蒜头切碎！锅里放食用油，待锅热就放几颗花椒～然后放切好的青椒和蒜头～最后放入切好的龙爪豆！在锅里继续翻炒～放点盐再翻炒几下起锅装盘！