白菜怎么储存一冬天不坏

1、在放置白菜之前，先在地上铺一层木板，把白菜的叶球朝外放，并将白菜的根堆紧。

2、在白菜上面盖一层薄膜以有效防寒，同时要注意白菜的腐烂变质情况，每周倒腾一次，腐烂的要及时剔除。

3、将大白菜晾晒2-3天，不能直接在太阳下暴晒，晾晒过程中注意翻动，将大白菜晾至表面发蔫，然后将白菜放木板上，放在一个阴凉干燥的地方，然后用棉布盖上，不让大白菜见光。可以很好地保护大白菜不易变坏。