猪心炒萝卜丝的家常做法

1、首先把猪心清理干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、白萝卜去皮，然后切成丝。

3、热锅下油，放蒜米进去爆出味来。

4、萝卜丝下锅，加适量的盐翻炒至软。

5、盖上盖子焗3分钟左右，然后铲上碟子。

6、再开火下油，下腌制好的猪心进去，大火翻炒至变色。

7、萝卜回锅，混合猪心翻炒均匀。

8、盖上盖子用中火焗5分钟左右。

9、然后打开，下青蒜进去翻炒均匀就可以出锅了。