好吃零食---土豆小酥饼

1、土豆清洗干净后，去皮；

2、去皮的土豆放入盛有清水的锅内煮熟，捞出；

3、再将土豆切成块状，放入碗内碾压成泥状；

4、再加入面粉、食用油，食盐、葱花、胡椒粉，搅拌拌匀；

5、再用手揉成圆饼状；

6、不沾锅内倒入食用油，烧热后，放入土豆饼，小火慢煎；

7、不停的给小饼翻面，闻到香味、两面呈金黄色后，可以捞起上盘；

8、个人建议 可以放一点香葱在小饼上，即好看又增味。