韭菜饺子怎么做？

1、择韭菜，倒水洗净。

2、取400g韭菜切碎。

3、将猪肉300g剁碎。

4、加入生抽5g、葱段3g、姜末3g、胡椒粉3g。

5、搅拌均匀。

6、取饺子面300g。

7、取出一块面，搓成长条。

8、做成一个个的剂子。

9、将剂子搓圆压扁，擀成饺子皮。

10、包入韭菜猪肉馅。

11、用手捏好。

12、将所有的饺子都包好。

13、水烧开后下入饺子。

14、加盖后大火煮沸。

15、开盖加200ml凉水。

16、加盖小火煮熟。

17、开盖捞出饺子。

18、出锅装碗。

19、蘸酱吃更好。