如何做蕃茄龙利鱼

1、将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片；将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右；

3、将姜、大蒜根切丝，大蒜瓣切末；

5、热锅倒油，加入姜蒜丝，大蒜末煸炒出香味；

7、然后加入适量水，盖上锅盖大火煮开,煮开后加入腌制好的龙利鱼，大概煮3、4分钟即可