藤椒味剁椒蹄髈

1、姜蒜切成沫待用，头道面擀成面条，过水煮过后摆盘待用

2、煮好的蹄髈切片后摆盘在面条上面，将炒制好的青剁椒倒入蹄髈上

3、然后加一勺加盐和十三线的汤汁倒入盘中

4、锅内接水，放上蒸帘，放上摆好的剁椒蹄髈开始蒸熟

5、将蒜和姜切成沫后撒入正好的蹄髈肉上

6、油锅烧热一勺油后，淋在蹄髈上 

7、即可上锅食用