如何清除蔬菜残留的农药？

1、淘米水有较强的去污和解毒能力。浸泡蔬菜10-20分钟，清水冲洗干净，即可除去残留在蔬菜上的农药。

2、先用清水冲3-5遍，再在淡盐水中泡一会，再冲一遍。卷心菜蔬类可先切开，浸泡1-2小时，再清水冲洗。

3、在碱水中浸泡5-6分钟，或者在小苏打水中泡15分钟后，再清水清洗。

4、蔬菜表面有蜡质，很容易吸收农药。因此能去皮的，应先去皮再食用。

5、对适宜加热的蔬菜，如芹菜，青椒，先在沸水中略煮一下，再煮。