土豆丝饼怎么做？

1、土豆削皮洗干净，切成极细极细的丝状，用水过两遍清洗一下，然后碗内加入适量的清水，将土豆丝泡着。

2、泡着土豆丝的碗内打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、接着倒入适量的面粉搅拌均匀。

4、加入葱段，继续搅拌，成糊糊状，里面不要用颗粒。

5、然后加入适量的食用盐、鸡精、椒盐粉继续搅拌均匀。

6、热锅冷油，油热后转小火，用勺子将调好的土豆丝面糊倒入锅内，平铺开。

7、待锅底一层煎好后，在翻一面。要有耐心，小火慢煎。给大家看下我做好的土豆丝饼。