石榴籽有白色的，有红色的，是因为品种不同造成的。
榴花有白色的，有红色的，一般来说开红花的石榴成熟时果皮是红色的（如蒙阳红、玉石榴等），开白花的石榴成熟时是绿色或白色的（如大马牙甜），还有一些品种其花朵是重瓣的，如牡丹石榴。
扩展资料：
石榴果实成熟的标志是：
⑴果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。
⑵果棱显现。
⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
⑷籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。
参考资料来源：百度百科-白石榴
