老豆腐的做法大全家常

1、葱姜蒜拍碎，放入100克水中煮2分钟，晾凉。猪肉馅2;8，加入蒜水，加入淀粉，盐适量，加入鸡蛋一个，沿一个方向搅匀，放一点胡椒，再搅拌。

2、豆腐切成1厘米厚长方形片。

3、小白菜洗净。

4、起锅煮开水，放入一步葱姜蒜，猪肉馅儿用勺子做成小圆子，煮3分钟，放入白菜，煮一分钟放入豆腐，30秒放盐起锅。