焱鱼烤鱼的做法

1、鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制半小时

2、把豆芽煮八分熟备用

3、把鱼身上用淀粉沾满

4、油锅烧热后把鱼放进油里炸一下，炸到骨头都酥酥的是最好

5、鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟左右

6、多放点油，炸香辣椒再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

7、加水，煮开加盐酱油白糖调味

8、煮好的汁倒在鱼上，上面再洒上香菜熟芝麻就可以啦