1、食材准备:我忘记放小红辣椒和姜了，喜欢加的话辣椒剪成小圈，姜切丝
2、热锅之后放一点点油，小火
3、放葱姜蒜小辣椒炒两下之后先放金针菇炒一下，炒出香香的味道之后加入木耳
4、再翻炒几下以后加入适量的水，我做的是两三碗的量
5、然后放入1勺生抽2勺醋
6、锅中一下子颜色就到位了，然后盖上锅盖转大火等水开锅
7、水开以后我放了3小勺鸡精一小勺盐，然后把鸡蛋和水淀粉飞里边，我做的着急了，如果追求鸡蛋细细的丝的话要慢点撒，记得先撒鸡蛋再放水淀粉，我今天水淀粉放的有点少，喜欢稠稠的可以再放点
8、散一小层白胡椒之后马上关火，搅拌一下就可以了出锅喝汤了，有时间的可以再准备点别的菌菇笋丝火腿的试试，今天我就凑合了
