1、钙不仅是骨的主要成分，还具有精神安定的作用，对腰椎间盘突出患者可以起到缓解疼痛的作用。含钙量多的食物有：鱼、奶以及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。
2、蛋白质是肌肉、韧带不可缺少的营养素。含蛋白质多的食物有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。
3、维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。日含维生素E多的食物有：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁等。
4、维生素C能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，适量补充维生素C能达到缓解腰椎间盘突出的症状的效果。维生素C含量多的食物有：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子等。
