布袋鸡的做法

 时间:2024-10-19 15:56:48

1、整鸡去骨。糯米泡好,放入香菇丁、火腿丁、肉丁、鸡胗丁、青豆,加盐、料酒拌成馅。

布袋鸡的做法

2、将馅从鸡身刀口处装入,加鸡汤,上笼蒸至熟透,捞出放入汤碗内。

布袋鸡的做法

3、蒸鸡原汤滗入锅中,放入汆熟的虾仁、笋片、木耳、油菜心,加盐、酱油、料酒调味烧开,浇在汤碗中即可。

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