1、羊肉切块，香菇，豆腐，土豆切小块，红椒切丁，蒜苗切花，葱和蒜，生姜切丁。
2、西红柿切小块。
3、炒锅倒油，放生姜，再放入羊肉煸炒，待羊肉变色加入葱花，蒜，酱油，醋，盐煸炒一下。
4、出锅，盛到一个小碗里，待用。
5、炒锅里倒油，放入葱花，蒜，煸出香味，放入香菇，土豆，豆腐煸炒，再放入盐，糖，酱油，醋，花椒粉，煸炒一会儿。
6、放入西红柿煸炒两分钟。
7、再放入炒好的羊肉，翻炒一下。
8、加水大火烧开，再小火煮上八分钟。
9、放入红椒，稍煮一下。
10、最后放入蒜苗，鸡精。
11、搅拌均匀，关火，一锅美味的羊肉臊子面就做好了。
