紫菜包饭，其实就是寿司

1、胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄逢匮眠孰瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治切截面为1cm²左右的细长条；鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝；辣白菜切窄段备用；

3、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；

5、把食材沿着紫菜下端依次往上放；

7、切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可。