怎样煮猪肉更好吃

1、首先准备好里脊肉肉和配菜，里脊肉切薄片，加一个鸡蛋，加一勺土豆淀粉，加料酒加点水，加点盐搅拌均匀腌制五分钟

2、然后起锅烧油，放些豆瓣酱，炒出红油，放火锅底料，加入葱姜加水生抽蚝油盐鸡精白糖，盖上锅盖

3、煮开水开以后捞出料渣，放入青菜青菜煮熟捞出

4、放入肉片煮熟以后倒入碗中，放入蒜末葱花干辣椒，把花椒炸香，这样好吃的肉片就煮好了