潮汕肉卷的做法

1、先把五花肉剁碎一勺料酒一勺酱油半勺盐鸡精适量加点蒜泥，腌制一会，葱切碎，马蹄削皮切小块。我还加了点萝卜干。

2、香菇泡水切碎，豆腐切块，虾米清洗，蒜头切碎。打三个鸡蛋，所有材料备好

3、加半勺盐一把面粉，五香粉适量。套一次性手套抓混合，在干净没有水的板上彼一张腐竹皮，把弄好的馅放在腐竹皮的边上有多长就放多长的馅再卷一圈用小刀刮。循环这样做

4、卷好后蒸熟。就可以吃啦，不过煎会更好吃外脆里嫩香，切一块一块放油两面煎