泡椒凤爪怎么做

1、凤爪洗净后剁小块，然后再用凉水冲洗几遍，去除骨头里边的血水。

3、煮好后立刻捞出来，用凉水不停冲洗，直到凤爪凉透，表面的胶质物被冲洗干净。

5、把泡野山椒的水倒入碗中，加入适量白糖，白醋，盐，鸡精，凉白开水搅匀。

7、然后把之前调好的腌料汁倒入罐中，料汁要淹过食材。

9、成品。