私房食谱：糖醋鸡胸排

1、鸡胸肉用刀横切成2片，放入盒中，倒入调匀的盐水，冷藏腌渍至少半天。

2、将腌好的鸡排放入不沾平底锅中，盖上锅盖，以小火闷煎至肉周边泛白。

3、将鸡排翻面，将番茄酱、冷开水、白醋及蜂蜜调匀后倒入锅中，续闷煎至酱汁滚。

4、倒入太白粉水勾芡，翻动鸡排，续煮至略收汁，让鸡排裹上一层酱汁即可。

5、酸酸甜甜的糖醋鸡胸排，很适合做为便当主菜~。