农家小炒的做法

1、准备好所有食材

2、黄瓜胡萝卜洗净后切簿片

3、用2小勺食盐腌制5分钟后，稍挤去盐水

4、鸡蛋、葱花，少许食盐搅匀

5、锅热后倒入芥花油，再倒入蛋液

6、中火煎制两面金黄，用锅铲铲成小块后盛起

7、锅中再倒油，放入黄瓜、胡萝卜和木耳

8、大火翻炒均匀后，倒入鸡蛋

9、炒匀后关火