秘制茶香鹌鹑蛋

1、把普洱茶放入调料盒里。

2、把鹌鹑蛋放入温水中洗净，锅里加入冷水，放入鹌鹑蛋，大火烧开后小火煮一分钟捞出，用冷水过凉。

3、鹌鹑蛋剥皮，洗去蛋皮屑，沥干水分，锅里加入冷水，放入鹌鹑蛋，放入装有普洱茶的调料盒，加入盐、冰糖。

4、盖上锅盖，大火烧开后小火煮一个小时，茶香鹌鹑蛋煮好了，继续浸泡入味两个小时。

5、最后漂亮的琥珀色茶香鹌鹑蛋就做好了。