韭菜饺子馅怎么做

1、将韭菜洗净切成末，放入大碗中。

2、加少许菜籽油拌匀。

3、敲一个鸡蛋到韭菜中，拌匀。

4、姜拍碎剁成姜泥。

5、将姜泥放入韭菜中。

6、准备一个炒锅，烧热后，放入少许菜籽油，烧热。

7、放入适量的虾皮。

8、虾皮用小火煎熟煎香。

9、将煎熟的虾皮切碎。

10、将切碎的虾皮放入韭菜中。

11、放入肉沫，再放入适量盐。

12、拌匀后，韭菜饺子馅就做好了。