蒜香椒盐孜然小土豆

1、 土豆泡十分钟洗净，用一角硬币刮去表面皮（也可以不刮）装到盘子里，撒少许盐， 上锅蒸熟（15到20分钟，视土豆大小决定）

2、取出，用刀轻轻的压一下，压扁

3、洋葱蒜头切碎备用

4、锅子加少许油，将土豆放入煎至金黄，用筷子翻面，煎到两面有点微微的焦黄取出待用

5、锅内留少许油，将洋葱蒜泥爆香，加入煎至好的土豆翻炒

6、加入椒盐，孜然，甜辣椒粉翻炒关火

7、撒上葱花即可

8、装盘撒白芝麻开吃