1、先把柠檬用水打湿，然后在柠檬表面撒上一层食用盐，用力搓洗，搓去柠檬表面的一层果蜡，去除掉表面残留的杂质，最后用清水冲洗干净。
2、把清洗干净的柠檬切成0.3厘米厚度的薄片。
3、把柠檬片上的籽儿全部去除干净，柠檬籽口感发苦，会影响柠檬茶酸甜的口感，所以一定要去除干净。
4、准备一个干净、无水、无油的玻璃容器。
5、先在容器底部加入适量蜂蜜，然后再放入一片柠檬，接着再加入适量蜂蜜，以此类推，直到把瓶子装满，蜂蜜完全淹没柠檬片。
6、做好的柠檬茶放入冰箱里冷藏24小时以上，让柠檬的酸味和搅圜久才蜂蜜的甜味充分融合。用干净的筷子取两片柠檬放在水杯中，再倒入少许蜂蜜，加入50度左右的热水冲泡即可饮用，酸甜可口，非常好喝。
