贴秋膘----山药炖鸡汤

1、鸡斩大块，山药洗净去皮切厚片，云耳泡发洗净，姜切大片。

3、接着把鸡肉放入炒至表皮金黄。

5、接着放入多一些的开水煮滚。

7、然后才放入云耳。

9、放入适量的盐调味就已足够鲜美。