超简单嫩滑鸡蛋羹的做法

1、准备好所有的食材，2个鸡蛋，食盐，植物油，烧开水。

2、鸡蛋打散后加入食用油和食盐。

3、准备好开水，这里要注意哦，一定要刚刚烧开的水才可以，蒸蛋不起蜂窝的秘诀就在开水上。

4、缓慢的将开水倒入蛋液中，一定要慢，否则就成蛋花了，一边倒水，一边用筷子搅动蛋液。

5、将蛋液放入蒸锅，水开后蒸5分钟即可。

6、做好啦，这样就可以吃啦！